Дарын Булкайыр на госслужбе с 2012 года. Работал главным специалистом государственно-правового отдела в Аппарате акима города Караганды.

С 2013 по 2015 год был главным специалистом, заместителем руководителя ГУ «Отдел жилищных отношений Караганды».

Затем работал в Управлении энергетики и жилищно-коммунального хозяйства Карагандинской области - главным специалистом-юристом, главным специалистом отдела исполнения бюджета, руководителем отдела госзакупок и правовой работы.

С 2017 по 2021 год занимал должность заместителя акима Октябрьского района Караганды.

С 2021-го и до настоящего назначения руководил Управлением земельных отношений Карагандинской области.